Nämä 17 terveelliseksi luultua tapaa ovat pelkkää puppua – osa 1

Lue lisää aiheesta: Potilas ja yhteiskunta

Kuulit ehkä terveydestä intoilevalta ystävältä, että gluteenia kannattaa välttää. Toisaalla taas kerrottiin, että monivitamiinilisä on välttämätön. Tällaisia terveysmyyttejä on maailma pullollaan, eivätkä niistä suinkaan kaikki ole oikeasti hyväksi meille, kertoo Business Insider.

1. Seisomapöydän käyttö

Seisominen ei vähennä istumiseen verrattuna kuolleisuutta laisinkaan, tuore yhdysvaltalaistutkimus julistaa.

Sen sijaan lyhyellä aikavälillä seisominen kuluttaa istumista enemmän kaloreita. Painontarkkailijan kannattaakin siltä jatkaa seisoskelua.

Toisaalta uunituoreen tutkimuksen mukaan seisominen työpaikalla voi olla jopa vaarallista.

• Lue lisää tutkimuksesta tästä

2. WC:n istuinsuojien käyttö

Monet virukset, kuten HIV ja herpes, ovat herkkiä eivätkä selviä kovinkaan hyvin ihmiskehon ulkopuolella.

Niinpä tiuhaankin käytetyn julkisen vessan istuimen patogeenit ovat jo ehtineet hävitä ennen seuraavan käyttäjän saapumista.

Ihmisen iho on ylipäätään oivallinen ase mikrobeja vastaan. Tarkempi pitää tietenkin olla silloin, jos iho on rikki tai haavainen.

3. Gluteenin välttäminen

Ellet kuulu niihin kahteen prosenttiin suomalaisväestöstä, jotka sairastavat keliakiaa, gluteenista ei todennäköisesti ole sinulle mitään haittaa.

Joidenkin tutkimusten mukaan suurin osa ihmisistä kärsii pienestä turvotuksesta ja ilmavaivoista syödessään. Jopa silloin, kun aterialla ei ole vehnistä tietoakaan.

Tartu siis rauhassa leipääsi.

• Aiheesta lisää: Gluteeniyliherkkyys on keksittyä

4. Tavallisen maidon vaihtaminen mantelimaitoon

Viime vuosina maitotuotteista luopuminen on ollut hienoinen trendi. Tilalle on tarjottu muun muassa mantelimaitoa.

Vaikka mantelit itsessään ovat melkoisia proteiinipesiä, mantelimaidon ravintosisältö on käytännössä mitätön.

Lasillinen mantelimaitoa sisältää vain noin kaksi prosenttia manteleita eikä juuri laisinkaan proteiinia. Kaikki vitamiinitkin ovat jälkikäteen lisättyjä.

Mantelimaitoa terveellisempiä vaihtoehtoja ovatkin ainakin rasvaton tai soijamaito.

5. Hedelmien puristaminen mehuksi

Kun tuoreet hedelmät ja vihannekset puristetaan mehuiksi, lähtevät niistä samalla kaikki kuidut. Ja juuri kuidut pitävät nälän loitolla.

Jäljelle jääkin sokeri. Lyhyellä aikavälillä paljon sokeria sisältävä ja vähäproteiininen ruokavalio aiheuttaa mielialan heilahduksia, lähes jatkuvaa nälän tunnetta ja energiavajetta. Pitkällä aikavälillä mehujenlitkiminen voi puolestaan matalan proteiinipitoisuuden takia johtaa jopa lihasmassan vähenemiseen.

6. C-vitamiinin ahmiminen flunssan iskiessä

Heppoisesti toimiva kehon puolustusjärjestelmä on mielissään kohtuudella nautitusta C-vitamiinipitoisesta ruoasta tai lisäravinteesta. Käsistä karannut C-vitamiinin syöminen kuitenkin tekee sinut kipeäksi.

Aikuisille suurin hyväksyttävä annos on enimmillään 1 000 milligrammaa päivässä. Tätä suurempi C-vitamiinin saanti voi aiheuttaa ripulia, pahoinvointia, oksentelua, närästystä ja päänsärkyä.

• Aiheesta myös: Vaikuttaako C-vitamiini todella flunssaan?

7. Pelkkien munanvalkuaisten syöminen

Munankeltuaiset joutuivat pannaan sillä samalla hetkellä, kun tutkijat kertoivat, että kolesterolin syöminen on pahasta, sillä se nostaa veren kolesteroliarvoja.

Lisääntyvän tiedon myötä tutkijat ovat kuitenkin sitä mieltä, että ruoan sisältämä kolesteroli vaikuttaa vain harvojen veren kolesteroliin. Niinpä munankeltuaisia kannattaa välttää vain niiden, joiden veren kolesteroli on koholla.

• Lue lisää: 7 syytä korkeaan kolesteroliin

8. Korvakynttilähoito

Kyllä, korvakynttilähoito on juuri sitä, miltä se kuulostaakin.

Korvan suulle asetetaan kynttilävahasta tehty ontto putki, jonka toiseen päähän sytytetään tuli. Sen tarkoituksena muun muassa kohentaa kehon puolustusjärjestelmää ja verenkiertoa. Sitä käytetään myös korvavaikun poistamiseen.

Tutkimuksen mukaan korvakynttilähoidon tehosta on kuitenkin vähän todisteita. Ja mikä pahinta, huolimattomasti tehtynä hoidossa on aina myös palovamman vaara.

• Lue lääkärin ajatuksia uskomushoidosta ja luontaislääkinnästätästä

9. Käsidesillä lotraaminen

Jos peset käsiäsi säännöllisesti pitkin päivää saippualla, on käsien desinfiointiaineen käyttö lähes aina tarpeetonta.

Käsidesi ei myöskään tapa kaikkea pahaa, johon tavallinen saippua ja vesi puolestaan pystyvät. Esimerkiksi norovirus ja C. difficile -bakteeri (antibioottiripuli) ovat vastustuskykyisiä desinfiointiaineille.

• Lue myös: Kuinka puhdas kodin pitää olla? Lue asiantuntijan vinkit

Lähteet:

Business Insider

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos

Evira

Lähde: Nämä 17 terveelliseksi luultua tapaa ovat pelkkää puppua – osa 1 | Terve.fi

Nämä 17 terveelliseksi luultua tapaa ovat pelkkää puppua – osa 2

Lue lisää aiheesta: Potilas ja yhteiskunta

Kuulit ehkä terveydestä intoilevalta ystävältä, että gluteenia kannattaa välttää. Toisaalla taas kerrottiin, että monivitamiinilisä on välttämätön. Tällaisia terveysmyyttejä on maailma pullollaan, eivätkä niistä suinkaan kaikki ole oikeasti hyväksi meille, kertoo Business Insider.

10. Monivitamiinilisien käyttö

Aikuisista amerikkalaisista lähes puolet syö vitamiinilisiä päivittäin. Vuosikymmeniä kestäneet tutkimuksetkaan eivät ole löytäneet vakuuttavia perusteluita pillerimaniamme tarpeellisuudesta.

Pienet määrät vitamiineja ovat elintärkeitä, sillä esimerkiksi A-, C- ja E-vitamiinien puutokset voivat aiheuttaa keripukkia tai riisitautia. Tutkimukset osoittavat, että vitamiinitarpeet täyttyvät terveellisen ruokavalion myötä ei nappikauppaa tarvitse käydä.

Tämä kuitenkin edellyttää sitä, että ruokaympyrästä löytyy muutakin kuin pikaruokaa ja limsoja.

• Lue lisää: Monivitamiinipillerit eivät lykkää tai aikaista kuolemaa

11. Natriumglutamaatin välttäminen

Natriumglutamaatti on aromivahvenne, jonka tunnistaa elintarvikepakkauksesta koodista E621. Elintarvikevirasto Eviran mukaan se on täysin turvallinen tuote.

Natriumglutamaatin harteille on silti sysätty monia oireita. Niin sanotun kiinalaisen ravintolan oireyhtymän oireita ovat muun muassa päänsärky, hikoilu, pahoinvointi, kasvojen punoitus ja kutina.

Tieteellisesti yhteyttä ei natriumglutamaattiin ei kuitenkaan ole löydetty. Todennäköisempää onkin, että oireet johtuvat liiallisesta syömisestä, eivät natriumglutamaatista.

• Aiheesta lisää: Osaatko tulkita elintarvikkeiden E-koodeja?

12. Hengen pidättäminen, kun joku aivastaa tai niistää lähelläsi

Kun joku yskäisee lähelläsi, singahtavat bakteerit lähiympäristöön noin 80–320 kilometrin tuntivauhtia.

Bakteerit kyllä löytävät tiensä suuhusi, nenääsi tai silmiisi, vaikka pidättelisitkin henkeäsi hetken.

13. Rystysten naksuttelu

Yleistiedon mukaan rystysten naksuttelu on paitsi ärsyttävää, myös haitaksi nivelille.

Uudet tutkimukset ovat kuitenkin toista mieltä. Joissain tutkimuksissa mennään jopa niin pitkälle, että arvellaan rystysten paukuttelun kertovan sen liikkuvuudesta.

• Lue lisää tutkimuksen tuloksista: Rusautteletko sormiasi? Voiko se olla haitallista?

14. Detox-dieetit

Kuona-aineiden poistaminen erilaisilla detox-kuureilla on erittäin tyylikästä ja muodikasta.

Todellisuudessa moinen kuuri on kuitenkin täysin tarpeeton, sillä ihmiskehon oma suodatinjärjestelmä on äärettömän tehokas. Puuhasta vastaavat maksa ja munuaiset.

Munuaiset suodattavat verestämme ruoan tuomat tuholaisaineet, kun maksa käsittelee syömämme lääkkeet ja neutralisoi nauttimamme kemikaalit. Yhdessä nämä elimet tekevät kehoistamme melkoisia luonnon puhdistuslaitoksia.

• Lue lisää: Detox – puhdistaako kuuri elimistön vai ainoastaan lompakon?

15. Vähärasvaisen ruokavalion noudattaminen

On tavattoman yleistä, että laihdutuskuurilla vältetään rasvaisia ruokia ja valitaan aina se kevyempi vaihtoehto.

Margariini voittaa voin, mutta vyötärö ei kapene. Yhdysvalloissa tehdyn kahdeksanvuotisen tutkimuksen aikana noin 25 000 naista nauttivähärasvaista ruokavaliota. He eivät onnistuneet madaltamaan rinta- tai peräsuolisyövän tai sydänsairauksien riskiä. Ja hyvin harva heistä laihtui.

Terveelliset rasvat, kuten pähkinöistä, kalasta ja avokadosta saatavat, ovat maltillisesti nautittuna todella hyviä kehon hyvinvoinnille. Lisää niitä ruokavalioosi ja unohda dieettivaihtoehdot.

• Aiheesta myös: Tutkijat selvittivät kummalla laihtuu: vähärasvaisella vai vähähiilihydraattisella ruoalla

16. Nojapyörän käyttäminen tavallisen sijaan

Niitä näkyy jo kuntosaleilla. Ne ovat kuntopyöriä, jotka on muotoiltu niin, että istut voimakkaammin takakenossa ja jalat ovat lattian suuntaisesti.

Ellet kärsi jostain vammasta, joka vaikeuttaa tavallisella kuntopyörällä polkemista, ovat moiset hömpötykset täysin tarpeettomia.

17. Mikron käytön välttäminen

Huhutaan, että ruoan lämmittäminen mikrossa hävittää siitä ravintoaineet.

Mikroaaltouunin toiminta perustuu kuitenkin aivan tavallisiin energia-aaltoihin, jotka saavat ruoan molekyylit värisemään vimmatusti. Tämä puolestaan lämmittää ne nopeasti.

Jotkin ravintoaineet kyllä hajoavat, jos niitä lämmittää. Lämmitystavalla ei kuitenkaan ole väliä – paitsi mikron eduksi. Sen lyhyt lämmitysaika itse asiassa säilyttää ruoan vitamiinit paremmin verrattuna muihin menetelmiin.

Lähteet:

Business Insider

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos

Evira

Lue myös:

Vältä muotihömpötyksiä – Puhdista kehosi luonnollisesti!

Avokado herättää himot ja nitistää taudit

Lähde: Nämä 17 terveelliseksi luultua tapaa ovat pelkkää puppua – osa 2 | Terve.fi

Kävely polttaa rasvaa tehokkaasti – neljän viikon kävelyohjelma avuksi

Kävely on helppoa, halpaa ja tehokasta liikuntaa vyötärölihavuutta vastaan. (KUVA: Colourbox)

Laihdutus

Julkaistu: 26.7. 10:20

LIIKUNTAMUOTO

Kulutus nousee, kun kävelet mäkisessä maastossa ja nappaat kävelysauvat vauhdittajaksi. Kävelyllä on myös mielialaa kohentavia vaikutuksia.

Vyötärölihavuuteen puree parhaiten säännöllinen aerobinen liikunta, jota harrastetaan vähintään puoli tuntia kerrallaan ja yli kolme kertaa viikossa. Mitä useammin viikossa liikkuu, sitä nopeammin vyötärö kaventuu. Nämä vyötärömakkaraa kutistavat kriteerit täyttävä helppo ja halpa liikuntamuoto on kävely.

– Kävely on erinomaista rasvanpolttoliikuntaa, sillä syke pysyy matalalla. Lisäksi se on turvallinen laji, kertoo Suomen Ladun aikuisliikunnan koordinaattori Hanna Olkkonen.

Laihduttajalle hyvä kävelysyke on noin sata sydämenlyöntiä minuutissa. Kävely vähentää erityisesti vatsaontelon sisälle kertynyttä rasvaa, sillä elimistö käyttää sitä energiantarpeeseen enemmän kuin ihonalaista rasvaa.

Lisäksi kävelyllä on lukuisia mielenterveyttä parantavia vaikutuksia, jotka korostuvat luonnossa liikuttaessa.

– Mielekäs kävelypaikka virkistää mieltä. Luonnossa liikkuva ei huomaa matkan taittumista, kun huomio kiinnittyy muihin asioihin, joten kävely voi tuntua kevyemmältä. Lisäksi yhdessä liikkuminen kohentaa mielialaa, kertoo Olkkonen.

On tutkittu, että luonnossa suhtaudutaan myönteisemmin muihin ihmisiin. Ystävälliset kohtaamiset metsäpolulla voivat parantaa sosiaalista hyvinvointia, kun vastaantulijatkin ovat myönteisten vaikutusten piirissä.

– Kävelyn pitkäkestoiset positiiviset vaikutukset vaativat toistoa ja säännöllisyyttä, muistuttaa Olkkonen.

Reippaita kävelyhetkiä on hyvä sisällyttää pitkin jokaista päivää, sillä hyötyvaikutukset käynnistyvät heti liikkeelle lähdettyä. Parhaiten rasva palaa kuitenkin puolen tunnin kävelemisen jälkeen. Nopeatempoinen kävely hoikentaa laahustamista tehokkaammin.

Jos tuntuu, ettei kävely kuluta tarpeeksi energiaa, kannattaa suunnata askeleet mäkiseen maastoon tai napata kävelysauvat mukaan. Lenkkien pituutta ja kävelyvauhtia kannattaa vaihdella.

Hyväkuntoiselle liikkujalle kävely on mainio palauttava harjoitus. Selkäranka saa kiertoliikettä ja jalat huoltavaa liikettä.

Askelta kannattaa laittaa toisen eteen myös silloin, kun ajatukset lyövät tyhjää. Esimerkiksi Applen perustaja Steve Jobs ei turhaan vienyt keskustelukumppaneitaan kävelylle.

– Ideointipalaverit kannattaisi pitää kävellen, silloin luovuus pääsee paremmin esille ja ideoita tulee helpommin mieleen, vinkkaa Olkkonen.

Neljän viikon kävelyohjelma

Harjoitusten määrät ja tehot nousevat viikkojen myötä.

Intervalliharjoitus 1:

Kävele rauhallisesti 15 minuttia elimistöä verrytellen. Kävele minuutti kovaa ja minuutti kevyesti. Toista viisi kertaa. Kävele lopuksi rauhallisesti 15 minuuttia.

Intervalliharjoitus 2:

Kävele rauhallisesti 15 min. Kävele kovaa tai hölkkää 2 min., kävele palautellen 2 min. Toista viisi kertaa. Kävele loppuverryttelyksi 15 min.

Ylämäkiharjoitus 1:

Kävele 15 min. alkuverryttelyksi. Etsi sopiva ylämäki kuntosi mukaan. Kävele ylämäkeen reippaasti 30 sekuntia ja palaa rauhallisesti palautellen takaisin. Toista 10 kertaa. Loppuverryttelyksi kävele 15 min.

Ylämäkiharjoitus 2

(sauvoilla tai juosten):

Kävele alkuverryttelyksi 15 min. Tee ylämäkeen 30 sekunnin vetoja joko sauvakävellen tai juosten, palautus kävellen. Toista 10–15 kertaa. Loppuverryttele rauhallisesti kävellen 15 min.

1 viikko

Aloita kevyesti. Totuttele elimistöä liikkumiseen ja jalkojen päällä olemiseen. Tarkkaile omaa ryhtiäsi ja kävelytekniikkaasi. Vaihtele rytmiä intervalliharjoituksilla. Vältä alussa tekemästä harjoituksia peräkkäisinä päivinä.

2–3 viikko

Ota sauvat mukaan harjoituksiin. Etsi reiteiksi vaihtelevia maastoja. Saat lisätehoa sauvoista ja ylämäestä. Jos harjoitukset tuntuvat liian kevyiltä, tee pidempi lenkki tai kävele kovempaa. Voit myös yrittää lisätä liikettä työmatkaan tai työpäivään.

4 viikko

Ota sauvat mukaan myös ylämäkiharjoitukseen tai tee vedot juosten. Muista palautella elimistöäsi kovan treenin jälkeen. Venyttele iltaisin.

Ohjelman laati Suomen Ladun aikuisliikunnan koordinaattori Hanna Olkkonen.

Minna-Riikka Härkönen

Lähde: Kävely polttaa rasvaa tehokkaasti – neljän viikon kävelyohjelma avuksi – Laihdutus – Ilta-Sanomat

Hiilaritonta, rasvatonta ja kaloritonta – fitness-urheilijat hurahtivat ihmenuudeleihin

Aasiasta lähtöisin olevat Shirataki-nuudelit ovat lähes kaloritonta, mutta erittäin kuitupitoista ruokaa. Tätä liian hyvältä kuulostavaa tuotetta on käytetty Aasiassa jo vuosisatoja. Muutama vuosi sitten nuudelit valloittivat myös Britannian laihdutusmarkkinat.

Suomessa Shirataki-nuudelit ovat nyt nousseet suosioon uuden kuluttajaryhmän, nimittäin fitness-urheilijoiden keskuudessa.

Kaloriton ruoka vie nälän

Shirataki-nuudeleita valmistetaan Japanissa ja Kiinassa kasvavasta konjac-kasvista. Tästä kasvista saatavaa kuitua, glukomannaania, käytetään myös laihdutusvalmisteissa, sillä se imee tehokkaasti nestettä. Kuidun on todettu vähentävän myös tehokkaasti nälkää.

Tätä hiilihydraatitonta ruokaa nautitaan erityisesti silloin, kun painoa halutaan pudottaa reilusti lyhyessä ajassa. Nuudelit käyvät ravintosisältönsä puolesta lähes kaikille, myös vegaaneille ja keliaakikoille.

Ainakin Bikini Fitness -kisaaja Linda Manuella kertoo blogissaan syövänsä näitä nuudeleita kisadieetin aikaan.

Energiaa nuudelit sisältävät hyvin vähän, vain 8 kaloria sataa grammaa kohden. Vaikka nuudelit sisältävät vain vähän energiaa, niissä on kuitenkin yllättävän paljon kuituaa

Täydellinen pastankorvike?

Shirataki-nuudelit ovat erittäin nopeita valmistaa. Nuudelit tulee huuhtoa huolellisesti ennen valmistusta juoksevan veden alla, jonka jälkeen ne kypsyvät kiehuvassa vedessä tai paistinpannulla muutamassa minuutissa.

Nuudelit eivät itsessään maistu juuri miltään, mutta ne imevät tehokkaasti makua kastikkeista. Nuudeleiden rinnalle kannattaakin valmistaa maukas kastike tai lisätä niitä esimerkiksi wokkiin.

Ainakaan Britannian terveysasiantuntijat eivät suosittele korvaamaan ruokavaliossa hiilihydraatteja näillä energiattomilla nuudeleilla.

Lähteet: TheKitchn, Fitness-Tukku

Lähde: Hiilaritonta, rasvatonta ja kaloritonta – fitness-urheilijat hurahtivat ihmenuudeleihin – Artikkelit | Makuja

Lähde: Älyllinen laiskuus läpäisi yhteiskunnan – Kotimaa – Savon Sanomat

PAINONPUDOTUKSEN 10 KÄSKYÄ

14.4.2015 TIMO KETTUNEN  TYKKÄÄ

Terveysmyrskyn painonpudotuksen lait, eli kaikki oleelllinen mitä tulee tietää painonpudotuksesta.

1. Painonpudotus ei ole lineaarista ja joskus paino voi junnata parikin viikkoa paikallaan. Jos kahteen viikkoon ei tapahdu mitään, on jossain tarkastettavaa.

2. Ihmisen paino voi vaihdella päivittäin jopa 1-2 kiloa ja se täytyy ottaa myös painonpudotuksessa huomioon.

3. Laihtuminen ei ole sama asia kuin kiinteytyminen. Laihtuessa kutistut, kiinteytyessä tulet jäntevämmäksi.

3. Painossa vähemmän ei ole aina parempi, joskaan ylipaino ei ole suositeltavaa.

4. Kaikki painonlasku ei ole hyvästä.

5. Lihas painaa enemmän kun läski. On eri asia näyttää viisi kiloa kevyemmältä kuin painaa viisi kiloa vähemmän.

6. Flunssa, ärtymys, lihaskivut, painon laskun pysähtyminen ja muut elimistön oireet dieetillä kertovat yleensä siitä että ollaan ylirasituksen rajoilla.

7. Lihaskudos on metabolisesti aktiivisempaa kuin rasvakudos, eli lihasmassa auttaa rasvanpoltossa.

8. Kaikilla ruokavalioilla on mahdollista pudottaa painoa jos perusasiat ovat kunnossa, mutta kaikilla ruokavalioilla ei ole mahdollista kasvattaa lihasta vaikka perusasiat olisivatkin kunnossa.

9. Kalori on kalori vain energiamuodon yksikkönä ja painonpudotus on muutakin kuin kalorivaje. Ihminen ei kuitenkaan ole kone eikä kalorilaki toimi kaikkien elimistöissä samassa suhteessa.

10. Liika stressi ja liian vähäinen lepo ovat esteitä painonpudotuksen tiellä.

Lähde: Painonpudotuksen 10 käskyä | Timo Kettunen | Laihdutus | Gains.fi

Suomalaisille on opetettu, että puuro, pasta, leipä, prosessoidut kasviöljyt (margariinit, kasvirasvakermat jne…) ja peruna ovat sitä normaalia kotiruokaa, mitä pitää syödä runsaasti joka päivä. Esimerkiksi pasta, ruispala ja big mac ovat eri ruokia, mutta kaikkien pääraaka-aineena on sama ravinneköyhä yliprosessoitu vilja.

Suomessa on jo alle 1 vuotiaan valmisruuissa prosessoitua maitoa, prosessoitua viljaa, prosessoitua kasviöljyä, lisättyä sokeria ja lisäaineita (mm. pektiini). Ensimmäisen ikävuoden jälkeen tulee noudattaa valtion virallisia ravitsemussuosituksia (VRN), joissa syödään prosessoitua maitoa, prosessoitua viljaa, prosessoituja kasviöljyjä (margariinit, kasvirasvakermat jne…), lisättyä sokeria ja lisäaineita. Tätä samaa virallista noudattaa laitosruokailu, eli koulut, päiväkodit, työpaikkaruokailut sekä vanhustenhoitolaitokset.

Näiden ruokien tiedetään pitävän yllä tulehdustilaa kehossa. Ravinnon tiedetään vaikuttavan mm. immuniteettiin eli vastustuskykyyn, mielialaan (esim.masennus, aggressiivisuus), hormonitoimintaan, lisääntymiskykyyn, syöpien kehittymiseen, perimään, unen laatuun, jaksamiseen jne…

Keskeisin tekijä on ravinnon vaikutus suolistoon, jossa muodostuu jopa 80% immuniteetistamme. Immuniteettijärjestelmäsi toimiessa huonosti sairastut. Kun immuniteettijärjestelmäsi pettää, kuolet.

Lapsille pitäisi antaa mahdollisimman luonnollista ja käsittelemätöntä ravintoa, koska lapsen kehittymätön suolisto ei kestä prosessoitua ravintoa ja tästä on seurauksena mm. autoimmuunisairauksia.

Uuden tieteenalan epigenetiikan mukaan ihminen voi vaikuttaa elintavoillaan geenien toimintaan. Genetiikka vaikuttaa esimerkiksi sairauksien esiintyvyyteen, mutta järkevällä ruokavaliolla voidaan joidenkin arvioiden mukaan ”ohittaa” jopa 80 % perintötekijöistä. Eli jos välitätte lapsistanne ja itsestänne, niin tehkää kaikki ruoka itse laadukkaista raaka-aineista. Siten tiedätte, mitä todellisuudessa syötte.

Lapsilla on pieni mahalaukku ja ne tarvitsevat ravinnetiheää, laadukasta ruokaa. Purkkiruoat ovat kaikkea muuta.
http://safkatutka.fi/lasten-purkkiruoka-monikansallisten-yritysten-tuottama-ravinnekoyha-valmiste/

11 vinkkiä kasvisten lisäämiseen ruokavalioon!
http://safkatutka.fi/11-vinkkia-kasvisten-lisaamiseen-lasten-ruokavalioon/

Lapset ja aikuiset syövät laitosruokailussa (päiväkodit, koulut ja työpaikkaruokalat) lähes pelkästään rankasti prosessoituja ravinneköyhiä valmisteita. Montako ravitsevaa ainesosaa löydät tai montako edes tunnistat?
http://safkatutka.fi/lasten_kouluruokailu_kuohuttaa/

Syökää D-vitamiinia 50-125µg/vrk. Suomalaisilla on vakava D-vitamiinin puutostila jo syntymästä asti, joka lisää riskiä sairastua erilaisiin sairauksiin mm. I- ja II-tyypin diabetes, reumataudit, neurologiset sairaudet (MS-tauti, parkinson, Altzheimer), psyykkiset sairaudet ja osteoporoosi (kansantautimme). D-vitamiinista julkaistaan valtavasti uusia tutkimuksia. Ne osoittavat kiistatta, että D-vitamiinin puute on erittäin yleistä ja että puutetta esiintyy lähes kaikissa pitkäaikaissairauksissa. Amerikkalainen endokrinologian professori Robert P. Heaney (John A. Creighton University), yksi maailman johtavista D-vitamiinitutkijoista suosittelee suomalaisille 100 µg D3-vitamiinia päivässä.

Suomalainen elää leivällä, pastalla, puurolla, makaronilla, perunalla, sokereilla, prosessoiduilla kasviöljyillä (margariinit, kasvirasvakermat jne…) ja rasvattomilla sokeroiduilla maitotaloustuotteilla. Ja mikä on lopputulos?

Joka kymmenes kolmivuotias suomalaislapsi on ylipainoinen. Viisivuotiaista ylipainoisia on jo joka kuudes, kouluikäisistä jo joka neljäs. Aikuisista joka toinen on ylipainoinen.

Lisäksi aliravitsemus ja väärä ravinto aiheuttaa sairauksia:

lihavuusepidemia
I- ja II-tyypin diabetesepidemia
osteoporoosin jatkuva kasvu (joka viidennellä suomalaisella on heikentynyt luusto)
autoimmuunisairauksien jatkuva kasvu
vatsa- ja suolisto-ongelmien jatkuva kasvu
psyykkisten ongelmien jatkuva kasvu
suolistosairauksien jatkuva kasvu
astman ja allergioiden jatkuva lisääntyminen
neurologisten sairauksien jatkuva kasvu
syöpäsairauksien jatkuva kasvu (joka kolmas suomalainen sairastuu syöpään)
jne…

Tutkimus: Suomalaiset eivät noudata virallisia ravintosuosituksia
http://www.metropoli.net/uutiset/lifestyle-uutiset/tutkimus-suomalaiset-eivat-noudata-ravintosuosituksia/

_________________________________________________________________________________________________________________________________

Terveellisen ravinnon kivijalka koostuu kolmesta asiasta: proteiineista, väreistä ja rasvoista.

Lyhyesti: Aikuinen tarvitsee perusruokavaliossa n. 80 grammaa hyviä rasvoja ja proteiinia päivässä. Lisäksi vähintään 500 grammaa kasviksia, vihanneksia, juureksia, hedelmiä, papuja, linssejä, herneitä ja marjoja. Vettä janoon 1,5-2 litraa. Ja jos nälkä jää, niin perunaa, riisiä tai viljaa.

Syö aitoa, prosessoimatonta ruokaa. Vältä sokereita ja lisäaineita.

Kun perusruokavalio on kunnossa, niin herkkuja voi syödä hyvällä omalla tunnolla 1-2 kertaa viikossa painon tai terveyden siitä heilahtamatta suuntaan taikka toiseen. Liikunnan osuus on vain noin 10 prosenttia painonhallinnasta, avainasemassa on siis ruokavalio.

_________________________________________________________________________________________________________________________________

Hyviä rasvoja:

Villi kala, pähkinät, siemenet, manteli, avokado, kananmuna, kylmäpuristetut luomu kasviöljyt tummassa lasipullossa, koska ainoastaan kylmäpuristettu kookosöljy kestää valoa, mutta muut ei. Eläinrasvat(luomu, niittyliha ja riista ovat parhaimpia).

Kylmäpuristetuilla öljyillä laatua ruokavalioon!
http://suomenterveysravinto.fi/blogi/kylmapuristetuilla-oljyilla-laatua-ruokavalioon/

Tuoreen laajan tiedekatsauksen mukaan rasvan laatu ei vaikuta sepelvaltimotaudin riskiin. Tutkimustieto ei tue selvästi suosituksia “kovan” rasvan vähentämisestä ja “pehmeän” rasvan lisäämisestä sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä.
http://ravitsemusjaterveys.wordpress.com/2014/03/18/taas-uusi-tiedekatsaus-rasvan-laadulla-ei-merkitysta-sydanriskiin/

ÄLÄ SYÖ margariinia (40 %, 60 % tai 80 % rasvaa + loput vettä) tai kevytlevitettä (rasvaa jokin muu määrä kuin 40 %, 60 % tai 80 % + vettä), eikä muitakaan prosessoituja kasviöljyjä ja -rasvoja. Eli vältä elintarvikkeita, joissa on ainesosina: kovetettu kasvirasva, kovetettu kasviöljy, kasvirasva, kasviöljy, auringonkukkaöljy, rypsiöljy, camelinaöljy, kovetettu rypsiöljy, maissiöljy, pellavaöljy, kasvisteroliesterit, palmuöljy, palmurasva, kookosrasva sekä rasvahappojen mono- ja diglyseridit.

Hyviä rasvoja tarvitsemme kasvuun ja kehitykseen sekä yleisterveyden ylläpitämiseen. Tämä rasva on energian, ruoansulatuksen, aivojen, solujen ja aineenvaihdunnan kannalta välttämätöntä. Rasvan tehtävä on toimia solukalvojen rakennusmateriaalina ja solujen viestinviejien lähtöaineena. mm. hormonaalisten viestien toimivuus on kiinni rasvasta.

Suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan rasvaa tulisi saada n. 33 % päivittäisestä energiasta. Aikuisen perusruokavaliossa tämä tarkoittaa n. 80 grammaa rasvaa päivässä.

Proteiinit:

Proteiinien päivittäinen tarve 0,8-2 grammaa per painokilo (normaali paino) riippuen aktiivisuudesta. Proteiinit ovat elimistölle välttämättömiä rakennusaineita, joita mm. solut, hormonit, aineenvaihdunta ja lihakset tarvitsevat. Proteiinit koostuvat aminohapoista. Keho ei pysty valmistamaan läheskään kaikkia tarvitsemiaan aminohappoja, vaan ne on saatava ravinnosta. Aminohappojen lähteenä voivat olla joko eläin- tai kasviproteiinit. Eläinproteiinien lähteitä ovat kaikki lihat, kalat, äyriäiset, munat, maito ja niistä valmistetut tuotteet. Kaikki eläinproteiinien lähteet tarjoavat jokaisen tarvittavan välttämättömän aminohapon.

Punainen liha tappaakin vain Yhdysvalloissa!
http://ravitsemusjaterveys.wordpress.com/2013/10/09/punainen-liha-tappaakin-vain-yhdysvalloissa/

Suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan proteiinia tulisi saada n. 20 % päivittäisestä energiasta. Aikuisen perusruokavaliossa tämä tarkoittaa n. 100 g proteiinia päivässä.

Hyviä hiilihydraatteja:

Syö kasvikunnan tuotteita (kasviksia, vihanneksia, juureksia, hedelmiä, papuja, linssejä, herneitä ja marjoja) vähintään 500 grammaa päivässä. Perunaa ei lasketa sen ravinneköyhyyden takia.

Vain alle 10 % suomalaisista syö vähintään 500 grammaa kasviksia, vihanneksia, juureksia, hedelmiä, papuja, linssejä, herneitä ja marjoja päivässä. Osa ei lainkaan ja loput siltä väliltä.

Sijoita muutamaan kodinkoneeseen, kuten blenderiin ja sauvasekoittimeen, jolla saat vaihtelua ruokiin ja nopeaa sekä terveellistä herkkua helpolla.

Korkeintaan 2 annosta (EI 6-9) täysjyväviljaa jos viljat sopivat ja jää nälkä?

Viljavalmisteita ei raavaskaan mies tarvitse kahta leipäpalaa, yhtä pasta-annosta tai yhtä puurolautasellista enempää päivässä, sillä muuten ei jaksa syödä kasviksia riittävästi päivässä, joita tulisikin olla jokaisella aterialla puolet aterian koosta.

Mihin perustuu VRN:n kuidun saantisuositus viljasta? Maksimaaliseen viljan syömiseen vai mihin? Miksi suurimmassa osassa maapalloa ihmiset eivät kärsi ummetuksesta, eivät saa paksu- ja peräsuolen syöpää tai II-tyypin diabetesta, vaikka eivät edes tiedä, mitä ruis, täysjyvävehnä, kaura ja ohra ovat? Mutta meitä täällä pelotellaan, että jos ei syö 6-9 annosta täysjyvää joka päivä, niin noutaja saapuu takapuolisyövän, ravintoaineiden puutosten aiheuttamien sairauksien ja vaikka minkä taudin takia. Lisäksi moni kärsii ummetuksesta juurikin viljojen kuitujen takia. Eli jos sinulla on ummetusta, niin kokeile pari viikkoa syödä viljojen tilalla muita kasvikunnan tuotteita.

Kaikki hiilihydraatit ovat käytännössä ”sokeria”. Kaikki ravinnosta saatavat hiilihydraatit muutetaan glukoosiksi, joka imeytyy verenkiertoon ja varastoidaan tarpeen mukaan glykogeeniksi (varastohiilihydraatti) maksaan ja lihaksiin. Jatkuva liika hiilihydraatti, mitä ei kuluta, muuttuu läskiksi. Lisäksi nopeat hiilihydraatit (sokerit, viljat sekä tärkkelys) menevät suoraan verenkiertoon (eivät varastoidu maksaan tai lihaksiin) ja jos syöt niitä jatkuvasti liikaa ja et niitä heti kuluta, niin se muuttuu läskiksi.

Viljat (tutkitun tiedon mukaan täysjyvä on nopeasti imeytyvää hiilihydraattia kuten vaalea vehnäkin) ja lisätyt sokerit (glukoosisiirappi, glukoosi, fruktoosi, fruktoosisiirappi, glukoosi-fruktoosisiirappi, sokeri, maissisiirappi, melassi, siirappi, maissitärkkelys, riisitärkkelys, tärkkelyssiirappi, dekstroosi, sukroosi, maltoosi, sakkaroosi, riboosi, inverttisokeri, hunaja, agave-nektari ja -siirappi, kookospalmusiirappi, raakaruokosokeri, intiaanisokeri) nostavat verensokerin nopeasti, jolloin haima alkaa tuottaa runsaasti insuliinia. Liiallinen insuliini veressä laskee verensokerin liian alas ja liian nopeasti. Tällöin ihminen on taas nälkäinen ja haluaa syödä. Lisäksi liiallinen insuliini poistaa lähes kaiken ”sokerin” verenkierrosta ja näin aivot jäävät ilman energiaa, jolloin ihminen väsyy. Insuliinitason pysyessä vakaana (hiilihydraattitietoinen ruokavalio), elimistö polttaa rasvaa ja aivot saavat energiaa. Viljat kannattaa korvata muilla kasvikunnan tuotteilla, joissa on vähemmän hiilihydraattia, jolloin insuliinitaso pysyy vakaana ja ihminen virkeänä. Viljat ovat myös huono kuitujen lähde. Energiatiheyden suhteen vihanneksissa, juureksissa, marjoissa, pavuissa, linsseissä, hedelmissä ja kasviksissa on kahdeksan kertaa enemmän kuituja kuin viljassa. Vältä sokereita ja lisättyä tärkkelystä.

Viljat ovat myös huono vitamiinien lähde. Tiedetään, että jauhamisen jälkeen 40% viljan vitamiineista häviää 24 tunnin kuluttua ja 3 päivän kuluttua vitamiineista on jäljellä enään 10%. Viljan jyvällä on hieno, monikerroksinen rakenne, jossa pitkittäis- ja poikittaiskuitujen vuorotellessa niissä on hapelta ja valolta helposti pilaantuvia rasvoja ja vitaaliaineiden hävikiltä suojaava vaikutus. Kokojyvävehnäjauhon köyhtyminen alkaa jauhamishetkellä. Kun alkio, jossa E-, A-, ja B-vitamiinit, proteiinit ja rasvat ovat, rikotaan, osan niistä pilaantuminen alkaa jo tunneissa. Valkojauho tehdään arvottomaksi jo valmistumishetkellä. Rasvaa sisältävää jauhoa ei voi pilaantumatta säilyttää huoneenlämmössä, joten teollisuus poistaa rasvan ja samalla kaiken muunkin terveellisen teollisessa prosessoinnissaan.

EU hylkäsi Suomen leipomoteollisuuden terveysväitteet!

Maaseudun tulevaisuus -lehti uutisoi 11.11.2011, että rukiin terveysväitteet menivät nurin. Suomalaiset suurleipomot Vaasan ja Fazer lähettivät Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto Efsalle kaikkiaan 21 ehdotusta terveysväitteeksi leivälle. Ehdotuksista puoli tusinaa koski ruista. Efsa hylkäsi kaikki lähetetyt terveysväitteet yhtä lukuun ottamatta.

Ainoan hyväksytyn terveysväitteen mukaan ruislesekuitu edistää vatsan toimintaa. Hylättyjen terveysväitteiden joukossa oli mm. se, että ruisleipä vaikuttaisi edullisesti sokeriaineenvaihduntaan tai veren kolesterolitasoon. Moni Efsan hylkäämä terveysväite löytyy myös suomalaisista ravitsemussuosituksista.
http://ravitsemusjaterveys.wordpress.com/2011/11/13/eu-hylkasi-suomen-leipomoteollisuuden-terveysvaitteet/

Ravinnolla on keskeinen merkitys aivojen monimutkaisen verkoston toiminnalle ja aivoterveydelle. Sekä neuronit eli hermosolut että viestiä vievät aivojen välittäjäaineet muodostuvat ravintotekijöistä. Ravinto vaikuttavaa lisäksi immuniteettiin eli vastustuskykyyn, mielialaan (esim. masennus, aggressiivisuus), hormonitoimintaan, lisääntymiskykyyn, syöpien kehittymiseen, perimään, unen laatuun, jaksamiseen jne… Keskeisin tekijä on ravinnon vaikutus suolistoon ja aineenvaihduntaan, jossa muodostuu jopa 80% immuniteetistamme. Immuniteettijärjestelmäsi toimiessa huonosti sairastut.

Hyvällä ruokavaliolla, arkiliikunnalla, riittävällä levolla, rentoutumisella, hyvällä yöunella ja ravintolisien käytöllä voitaisiin ehkäistä paljon terveydenhuollon kuluja. Nykyinen terveydenhoitojärjestelmä on kuitenkin jo lääkärikoulutuksesta alkaen niin lääkehoitokeskeinen, että muutos tuskin tulee tapahtumaan.
_________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________

Kotimaisten juuresten, kasvisten, vihannesten, herneiden, papujen, linssien, kananmunien ja pakastevihannesten kilohinta on 1-2 euroa. Osta broileri marinoimattomana (noin neljä viidesosaa kaikesta Suomessa myydystä broilerista myydään marinoituna), jolloin et joudu maksamaan epäterveellisestä marinadista lihan hintaa. Silakka, pakastesei, muikku, lohi tai jauheliha (tarjouksessa) on edullista. Maustamaton täysrasvainen jogurtti on parempi valinta kuin verensokeria nopeasti kohottava sokerijogurtti. Laadukkaita kylmäpuristettuja öljyjä saa kolmella eurolla. Kananmunat kannattaa ostaa isoissa pakkauksissa, jos ei ole mahdollisuutta ostaa suoramyyntitilalta.

Koosta päivittäinen ruokavaliosi sesongin parhaista raaka-aineista, väririkkaasti ja monipuolisesti. Kotimaisten marjojen lisänä myös ulkomaiset sesonkituotteet toimivat hyvänä lisänä. Paljon hyviä ravintoaineita!

Osta Lidlistä ja käy ihmeessä ilmaisruokajakeluissa hakemassa ruokaa, jos mahdollista.

Keitot, laatikot, sosekeitot, pataruuat, pyörykät ja kastikkeet ei kalliiksi tule. Juureksia, vihanneksia, hedelmiä ja kasviksia ostetaan sesongin mukaan. Eli älä osta kalliita kasvihuoneissa kasvaneita mauttomia tomaatteja ja kurkkuja talvella. Pakastevihannekset kuten kilon porkkana-kukkakaali-parsakaalipussit saa parilla eurolla. Makua saa esim. tomaattipyreellä, tomaattimurskalla, sipulilla, valkosipulilla, kermalla, tuorejuustolla, pippurilla, merisuolalla jne. Marjat, sienet, villivihannekset sekä omenat saa ilmaiseksi, kun vaan hakee. Puutarhamarjojakin saa halvalla, kun menee itse ne poimimaan. Kalaa saa edullisesti, jos sille osaa tehdä muutakin kuin kypsentää. Ja netistä löytää ohjetta perkaamiseen. Pähkinät ja siemenet isoissa pusseissa ovat edullisia. Avokadot pienissä verkkopusseissa ovat usein tarjouksessa. Aina on joku liha tai kala tarjouksessa.

Kasvata kesällä parvekkeella tai vuoraviljelypalstalla ruokaa.

Juo vettä hanasta. Se on terveellisin juoma ihmiselle, eikä maksa juuri mitään. Imeväiset tarvitsevat emänsä maitoa, ei muut.

Täysjyväleipä kannattaa leipoa itse luomujauhoista ja hiutaleista (kaura, tattari, hirssi, speltti). Viljavalmisteita ei raavaskaan mies tarvitse kahta leipäpalaa, yhtä pasta-annosta tai yhtä puurolautasellista enempää päivässä, sillä muuten ei jaksa syödä kasviksia riittävästi päivässä, joita tulisikin olla jokaisella aterialla puolet aterian koosta. Ja kaikki leivonnaisetkin voi tehdä itse juhla- ja herkkupäiviin, koska jauhot ovat todella edullisia. 500 gramman voipaketin hinta on tarjouksessa pari euroa ja paketti kestää kauan. Ja aina on joku juusto tarjouksessa alle kympin kilo.

Sijoita muutamaan kodinkoneeseen, kuten blenderiin ja sauvasekoittimeen, jolla saat vaihtelua ruokiin ja nopeaa sekä terveellistä helpolla.

Suomalaistenkin on turha valittaa elintarvikkeiden kalleutta, ainakin niin pitkään, kun n. 25 kiloa ruuasta heitetään pois vuodessa per ruokatalous.

Lähde: Aitoa ruokaa?